簡単でヘルシー!豆腐とリンゴのケーキ♡ฺ

簡単でヘルシー!豆腐とリンゴのケーキ♡ฺ
またミキサーでできるケーキです♪卵をあわ立てる以外はすごい簡単!砂糖も使わず(又は少量)なのでダイエット中でもOK(>∀<人)♪♪

材料

2個
豆腐
100g(半丁位)
リンゴ
1/2個
大さじ1強
小麦粉
100g
好みのドライフルーツ
適量
溶かしバター
20g
砂糖(甘めが良い方)
30g

1

写真

卵2個を少し湯せんにかけながら、フンワリとするまであわ立て器であわ立てます。やららかいつのが立つくらい。甘いのが好きな方は途中で砂糖を入れてください。

2

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リンゴは適度に細かくきりま。

3

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豆腐はキッチンペーパーなどにのせてレンジで30秒ほどチンして、水気をすこしきります。

4

写真

リンゴ、豆腐をいれてミキサーにかけます。豆腐が柔らかいのですぐ混ざります。途中で蜂蜜をいれます。好みの量でいいですよ♪バターもいれてしまいます

5

小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、切るようになじませて下さい。その後レーズンなど好きなものを混ぜてください。(チョコチップもOK)

6

写真

バターを塗った型にいれて余熱をした180度のオーブンで30分位焼きます。生地が柔らかいので、シフォンケーキの型などがいいですが、通常のケーキ型でも十分大丈夫です★

7

写真

生地がさめてから切って下さい。こちらの写真は少し薄くケーキ型で焼きました
(ノ´∀`*)

コツ・ポイント

ヘルシー感のあるケーキなので、甘くしたい方は砂糖、まぜるフルーツを多めにしたり、チョこチップにすると甘くなりますよ。砂糖を増やす必要はありません
ヾ(・∀・*)

このレシピの生い立ち

あまりものでケーキを作りたくて・・・でもいつもケーキを作っていて砂糖の量が気になっていたので・・・。
レシピID : 365349 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Manaたんママ 2007年10月10日 21:31
「5 小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、切るようになじませて下さい。」とありますが、BPはどのくらい入れたらいいのでしょうか?