春のコールスロー♪

春のコールスロー♪
春キャベツ、新たまねぎ、にんじん、生桜えび♪春ならではのシンプルサラダ♪
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材料 (2人分)

春キャベツ
2枚
新たまねぎ
1/4コ
にんじん
1/4本
生桜えび(あれば)
20g
小さじ1/2
大さじ3
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩。あら挽きこしょう
少々
 

1

春キャベツは一口大にきり、にんじんは細切り。新たまねぎは繊維を断ち切るようにきて、少々の塩をまぶして、もみこみ、水にさらす。→水気をきる。

2

ボウルに1、生桜えびをいれて、その他の調味料をまぶして、あわせる。しばらくして、味がなじんだらOK.

3

コツ・ポイント

生桜えびはあればで、Okです。新たまねぎは甘みが強いので、水にさらさねくても大丈夫ですが、かんでみて、辛かったら、です。
キャベツの芯もざくぎりにして、いれてみてください。
バジルは香りがいいので、あれば、です。
コンソメ小さじ1入れると、味がしっかりするので、調節してみてください。

このレシピの生い立ち

生桜えびを実家の母が送ってくれたので♪サラダにして見ました。
レシピID : 365367 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

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