いわしのハンバーグ

いわしのハンバーグ
いわしをすり身にしてカルシウムたっぷりのハンバーグです♪

材料 (4人分)

いわし
5~6尾
玉ねぎ
1/2個
1/2個
30g
少々
小麦粉
適宜
バター
大さじ1
ケチャップ
適宜

1

いわしは頭と内臓をとり、手開きで骨をとり、皮をとって、すり身にする(フードプロセッサー等でやると小骨も大丈夫)

2

1に玉ねぎのみじん切り、カレー粉、パン粉、卵を混ぜてよくこねる

3

ハンバーグの形にして小麦粉をまぶして、サラダ油をひいたフライパンで焼く

4

フタをして両面が焼けたら、バターを落とす

5

ソースはケチャップとウスターソースを混ぜたもので召し上がれ~

コツ・ポイント

カレー粉を少し入れることで臭みも消えて食欲アップ♪

このレシピの生い立ち

いわしが1尾20円で売っていたので~
レシピID : 365393 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」