☆おからのアイスボックスクッキー☆

生おからの場合はレンジにかけて水分をとばす。バターは室温に戻しておく。オーブンは180℃に予熱する。

ボウルにバターを入れマヨネーズ状になるまでよく練る。

砂糖を一度に加え混ぜ合わせ、バターとよくなじんだら卵黄を加えよく混ぜる。

ラップの上に生地をのせ、包みながら棒状にする。3本分くらいできる。少しかためでポロポロした感じだけどラップで包んでまとめればＯＫです☆

冷凍庫に入れ、包丁で切れるかたさまで冷やし固める。

5ミリくらいの厚さに切り、天板に並べて180℃のオーブンで約20分焼く。