☆おからのアイスボックスクッキー☆

☆おからのアイスボックスクッキー☆
おからのいっぱい入った、アイスボックスクッキーです♪普通のアイスボックスクッキーより少しかためだけど、おからクッキーよりサクッとした食感☆食べだしたらとまらない~~*><*

材料 (天板約3枚分)

バター(無塩)
70g
砂糖
60g
1個分
おから
100g
薄力粉
150g

1

生おからの場合はレンジにかけて水分をとばす。バターは室温に戻しておく。オーブンは180℃に予熱する。

2

写真

ボウルにバターを入れマヨネーズ状になるまでよく練る。

3

砂糖を一度に加え混ぜ合わせ、バターとよくなじんだら卵黄を加えよく混ぜる。

4

おからを入れてさっくりと混ぜ、なじんだら薄力粉をふるい入れる。粉っぽさがなくなるまでボウルの底からすくうようにサックリと混ぜる。

5

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ラップの上に生地をのせ、包みながら棒状にする。3本分くらいできる。少しかためでポロポロした感じだけどラップで包んでまとめればOKです☆

6

冷凍庫に入れ、包丁で切れるかたさまで冷やし固める。

7

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5ミリくらいの厚さに切り、天板に並べて180℃のオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

甘さは控えめです。好みで調節してくださいね^^バターはあと10~20g減らしても大丈夫です。ただ、サクッの食感がカリッに近くなります☆

このレシピの生い立ち

生地は冷凍保存できますよ♪
レシピID : 365400 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/08/06

写真

黒糖でちんすこう風に☆おからクッキーで一番美味しい!

夢女子

黒糖☆美味しそう~♪つくれぽありがとうございます!

13/08/08

First tsukurepo mark
写真

しっとりしていて、すごーく美味しかったです☆

ゆはなみ

つくれぽありがとうございます♪とっても嬉しいです*^^*

かえるっち 2007年05月15日 15:18
普通のクッキーみたいにおいしかったです。
砂糖の量を10g減らして、バター→マーガリンで作りました。
旦那、2歳児も喜んで食べてました。
花ねえさん 2007年05月15日 21:59
かえるっちさん、はじめまして。
「おいしい」のコメントうれしいです*^^*
砂糖やバターが控えめだと小さい子供さんにも良いですよね♪
プラスおからで体にも良いし。。。
旦那様にも喜んでもらえたなんて
ありがとうございます^^
まろん76 2008年12月01日 00:25
はじめまして。
今度、出産した友達と遊ぶ時に手土産として持って行こうかと、思います。
生おからですが、どれくらいの水分をとばしたらいいんでしょうか?
花ねえさん 2008年12月01日 00:54
まろん76さん、はじめまして。
コメントありがとうございます^^
生おからの水分ですが、ベチャッとした感じが無くなる程度です。
さらさらに乾燥してしまうまで水分を飛ばさなくても大丈夫ですが、パラパラ・ぽろぽろって感じ☆
1度作ると要領がわかるかと思います
お友達の為に作られるのですね!
気に入っていただけるといいですね。