☆こ~や肉豆腐☆

☆こ~や肉豆腐☆
肉豆腐を高野豆腐で作ってみたら意外とイケます☆
だしを吸った高野豆腐が最高(っ´ω`c)
16.02.26話題入り感謝♡

材料 (2~3人分)

豚こま肉
100g
高野豆腐(水戻し不要タイプ)
一口サイズ12個(35g)
ねぎ
1/2本(50g)
A.水
400cc
A.ほんだし
小さじ1
A.しょうゆ
大さじ2
A.みりん
大さじ1~2
A.砂糖
大さじ1

作り方

1

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今回は、水戻し不要の この高野豆腐を使いました。

2

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豚こま肉は食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにする。

3

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鍋に②とAを入れ、沸騰したら弱火にし、ねぎがクタっとなるまで煮ます。アクは取り除く。(8~10分)

4

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高野豆腐を戻さず入れ、お玉などで汁に浸るよう押し込む。弱火で約5〜10分。

5

※④で水戻しが必要なタイプは、戻してから水気を切って入れて下さい。

6

火を止め、そのまま鍋のまま 冷ましておくと味がしみます。

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牛肉れぽを度々頂くので、作ってみました☆濃厚でとってもおいしいです♡

8

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みーき☆23さんが、マロニー入りで作って下さいました♡「めちゃ旨!大絶賛よ♡」とのコメ、嬉しいです♪

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runa10さんが、葱と高野豆腐を豚肉で巻いて下さいました♡素敵アレンジ感謝です☆

コツ・ポイント

たっぷりの煮汁で煮て、肉とネギの旨みが出たところに高野豆腐を入れ、汁を吸わせます。

母は、高野豆腐を入れてからは、軽く煮込むだけと言っていましたが、もう少し長く煮込んでもいいです。

このレシピの生い立ち

母が、肉豆腐を作る時に 豆腐を切らしていた為に生まれたレシピ。高野豆腐で代用したものを食べたら、意外とおいしかったので'`ィ(´∀`∩

豆腐Ver.より好きかも☆
レシピID : 3654017 公開日 : 16/02/01 更新日 : 18/04/09

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じゅわ〜っとおいしいです♡リピします(*^^*)

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ゆみよさん初めまして♡じゅわ~っとおいしく食べて貰え嬉しい❤

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ひより日和お昼寝好き 2016年11月10日 05:47
あやちんさん~♥♥♥

おはようございます!
高野豆腐ご馳走様でした(。•᎑•。)♡♬
絶対リピしたいレシピ様の一つです(♥ŐωŐ♥)

病院で診てもらえて酷くなくて良かったです!
薬で早く治るなら安心ですね!
私の頭痛の心配までいつもありがとうございます(இдஇ; )
今日も寒いですね。。
ゆっくり過ごしてくださいね(。•᎑•。)♡♬
また遊びに来ます(´✪ω✪`)♡
単!! 2017年02月07日 06:54
あやちん0816様

いつもお世話になります、単!!です。
どうもお久しぶりです。
先日はこちらのレシピにお世話になりました。優しい味に癒されました
どうも御馳走様てました。

また先日は「かぼちゃとスナップえんどうの煮物」につくれぽを下さり有難うございました。弟君が食べて下さったって感激しました。

クック10年目に入られたのですね、私はまだ5年目です、大先輩ですね。ますますのご活躍をお祈りします、とはいうものの小さいお子様が2人いらっゃるので大変だと思います。マイペースでのご活躍を期待します。

まだまだ寒い日が続きますが、体調には気を付けましょうね。今後ともよろしくお願いします。


みーき☆23 2017年11月06日 13:11
あやちゃん

こんにちは~
いつもいつも沢山のれぽ有難う
そして、今朝も盛付け可愛かったよ♡

今日でやっと5連勤終わる~ \( ˆ ˆ )/
明日、ゆっくりラテベース飲むね♡
ずっこく楽しみなんだ~
あやちゃん、美味しいって益々楽しみよ♡

チョコボール食べてたんだね。
さすが、早いこと!
そうそう、少ないからあっという間だったよ。
新作色々気になって、ず~っとチョココーナーウロウロしながら立ち止まっちゃうよ←怪しいよね(笑)

この前の高野豆腐、マロニーちゃん入れたら、すき焼きみたいって彼大絶賛よ~
ご馳走様。また作りま~す♡

そう言えば、あやちゃんてどちら住んでるの?
ちょっと気になっちゃった←スルーしてもいいよぉ
私は栃木です(*´艸`*)

またレシピお世話になりますね~
新生姜の佃煮また食べたいよ~٩(๑ˆOˆ๑)۶
みーき☆23 2017年11月06日 13:49
えー、ビックリ~(*゜ロ゜*)
そちらに在住~とは…
勝手に東京かなって←思い込み想像(笑)

高野肉豆腐、工程へ有難う♡
面目ないっす(*´ω`*)

では、仕事始まるのでまたね~٩(ˊᗜˋ*)و
おしす 2017年11月08日 21:27
あやちん~

+。:.゜こんばんゎヽ(´∀`)ノ .:。+゜。

「鯖洋風味噌煮」のレポ、ありがと~❤(>∀<*)❤

いつもこのレシピ思い出してくれて、めっちゃ嬉しい!!
ありがとぉ~(๑>◡<๑)

偶然にも、わたしもあやちんにお届けしたいつくれぽがあるの❤
待っててネ~((ヽ(・´∀`・)ノ))ふふ!
runa10 2018年04月06日 09:57
あやちゃん♬
おはよう~

昨日は、新レシピにれぽそしてお褒めの言葉までいただきありがとうございました♡
私もね、最近はいいねをご遠慮するようになってから、タイムラインはほぼ見ていません。
そして、新レシピだからって気にしなくて良いのよ~
いつもそれ以上にお世話になっていて、絆が深まっているだけで嬉しいの(^_-)-☆
洋風仕上げ、お口に合い良かったわ‼
娘は就活真っ最中です。
自宅から通えるよう願っていますが、どうなるのかな?
息子も無事進級できました。成績悪いけど(笑)手先が器用な子なので専門職が良いかな~なんて思っていますよ。

息子さん、プレ保育がそろそろ始まるのかしら?
お母さんから離れて緊張あり、不安あり・・・
帰宅後の反動があるかもしれませんね。
息子さんは、あやちゃんが大好きなのよ~
当時、大変だったときはわからなかったのですが、甘えたい気持ちがストレートにぶつかってくると思うの。
あと、何でも否定してしまう発言。
「しなさい、やめなさい、どうしてこうするの?」
彼らの行動には、余計エキサイトしちゃう発言みたい。
かといって、すぐになんて直せないですからね~(笑)
runa10 2018年04月06日 10:06
勝手にしなさい、放置放置・・・くらいでちょうどいいのかもね。
あと、簡単なようで言えなかったこと。
子供を誉めてあげる、ごめんねと謝ることでした。
親が感情的になると子供も感情的になるような気がしました。ワンクッションがとても大事みたいです。
まだまだできないこといっぱい、悩みも続いていますよ。
いつかあやちゃんとラインでもよいからお話したいね♡
また近況教えてくださいね。
息子さん、プレ保育から少しずつ変わってくると思いますよ(#^^#)
では仕事なのでまたね~
おしす 2018年04月16日 14:27
あやちん~

こんにちは☀

今日はこちらはいい天気だけど、そちらはどうですか?

さっきは、きゅうりのつくれぽどうもありがとうー!( ˘ ³˘)♥ (´◡`♥)
作ってみたかったって言ってもらえて感激だわぁ~(⑅˃◡˂⑅)
わりばしが、お祭り気分になるよね(笑)
きゅうりもやっと安くなってきたし、よかったらまた作ってネ♪
runa10 2018年04月28日 09:18
あやちゃん♬
おはよう〜
今、美容院でカット待ちなんです(笑)
コメント、切り干しに可愛いれぽをありがとうございました♡
レモンカニカマ、近隣のスーパーで1箇所しか売っていなくて… なかなか面白い商品ですよね!

ダイソーのショコラオランジェ、調べてみました(^ ^)
日持ちするパンシリーズですね!
私、このシリーズは食べたことが無いので気になるわ〜
ヤマ○キとコラボパンは、よく売れていたので買っていましたよ。パンのことよく覚えてくださっていて嬉しい♬
連休中に探してみますね!

今の仕事はラク過ぎて、昼食はタダで食べられ体太ってきたから焦っています。ご心配無用よ(笑)
息子さんのプレ保育がスタートされて、今後が楽しみですね!お友達ができたら、きっとあやちゃんとの接し方が変わるかと…
また来ますね〜
いつもありがとうございます♡





runa10 2018年05月12日 22:02
あやちゃん♬
こんばんは〜
先日は、新レシピホクホク鶏塩じゃがに嬉しいコメント付きれぽをいただきありがとうございました♡
お礼に伺うのが遅くなりごめんなさい。
昼間、ブログを読みまして今日も喜びをいただきました!
参観日前に留守番のお義父様と息子ちゃんのために作られてていたのですね!
おもてなしと感謝の気持ちがこもったお料理エピソードに胸が熱くなりました。
私は運動会くらいしか手料理は作っていないような…(笑)
ダメダメ嫁です。

娘ちゃんの母の日プレゼント、可愛らしさにギュッとしたくなりました♡
あやちゃんはまつ毛がポイントなのね!
私は先日、りんごジャムとわさびソース、ラスクと食品の詰め合わせを娘からもいただきました。
バイト先で販売している商品なのですが、私の好みを知っているなぁと(笑)
また近況を教えてくださいね。いつもありがとう(๑˃̵ᴗ˂̵)