アーモンドエッセンスで!ふるふる杏仁豆腐

アーモンドエッセンスで!ふるふる杏仁豆腐
杏仁霜はなかなか手に入らないので、エッセンスで簡単に♪エッセンスなのに本格的です!
一気に作って、作り置きしてもOK♪

材料 (約10人分)

牛乳
500cc
400cc
砂糖
100g
粉寒天
1袋(4g)
アーモンドエッセンス
約15~20滴
お好みでフルーツなど♪
適当

1

鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら2分ほど沸騰させ、寒天を溶かします。

2

砂糖を加えて溶かし、火を止めて牛乳と生クリームとエッセンスを加えて冷やし固めます。

3

※ラム杏仁の時は、アーモンドエッセンスをラム酒大さじ1に変えてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

めんどくさがりやのお母さんがよく作ってくれるレシピです♪
レシピID : 365429 公開日 : 07/04/26 更新日 : 16/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/08/07

写真

なめらか~♥ いっぱいできました(o^∀^o)止まらない~

うこんりん

つくレポ感謝!暑い日には冷たいデザートが美味しいですよね♪

15/06/17

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まったりおいしいです!(*'▽'*)もっとうまくなりたい!

いくたろぷ

イラストや背景が可愛いですね!つくレポありがとうございます♪

15/05/26

写真

美味しい!またリピします\(^o^)/

keiko226☆

苺もたくさん入ってて美味しそう!レポありがとうございます♪

14/12/06

写真

簡単に出来て美味し〜(^O^)また作ります☆

☆パイン☆

簡単でちょっとしたおやつにいいですよね♪つくレポ感謝です♪

Profile たづっち 2008年08月28日 22:04
はじめまして。
と~~~~っても簡単に杏仁豆腐ができて大感激です!!今月始めに初めて作り、すでに5回は作っています。
長男が大好きで、手作りできないかな~と思って作ってみました。子供達も絶賛してくれました。杏仁豆腐が苦手な次女も「おいしい~これなら食べれる~」と大喜びです。家用は大きなタッパにどか~んと作りみんなで思う存分食べてます。お客様用にステキなカップで作ってお出ししたら、褒めてもらいました!!
簡単でおいしいレシピをありがとうございました!
よかぴ 2008年09月03日 23:35
5回も!Σ(゜д゜) そんなに作っていただけてうれしいです♪

杏仁豆腐って買うより作るほうが安いですもんね~!子供たちにも喜んでいただけたみたいでよかった!

作ったら早めに食べることをオススメします~
冷蔵庫に入れっぱなしだと、水分と乳製品の所で分離して、水分が浮いてくるんですよね(′・д・`)
Profile たづっち 2008年09月05日 10:46
お返事ありがとうございます!!
そうなんですo(*^・^*)水分が浮いてきます・・が、しか~~し、その水分が出るか出ないかという瀬戸際でぜ~~んぶたいらげてしまうくらい、おいしいです(笑)
義妹やお友達にもレシピを教えてしまいました。みんな喜んでいます。これからもドンドン作るぞ~~!!
よかぴ 2008年09月07日 23:32
お返事遅くなりました!(汗)
みんな喜んでいただけて嬉しい♪うちの母さんもかなり喜んでます~ヾ(o゚ω゚o)ノ゙

私は量が多すぎて、いつも水分が浮いてきちゃうんですよね(笑)
ぜひこれからも作って下さ~いw
Profile るうはや 2015年11月13日 15:27
一回目残念ながら固まりませんでした。
調べてみたら、粉寒天は沸騰させてはいけないみたいです。
固まりにくくなるとか。

今二回目挑戦中です。
沸騰させずにやってみました。
うまくいくといいなー早く食べたいです。ー