妊娠、授乳に!納豆の葉酸たっぷりオムレツ

妊娠、授乳に!納豆の葉酸たっぷりオムレツ

Description

納豆とクレソンは、妊娠、授乳に意識したい葉酸と鉄がたっぷり!オムレツにすると納豆も食べやすくなりますよ~☆彡

材料 (2人分)

2個
クレソン
1パック
小さじ2
プチトマト
適量
★納豆
1パック
★ちりめんじゃこ
ふたつま
★塩
ひとつまみ

作り方

1

クレソンは2㎝長さに切る。ボウルに卵、クレソン、★を入れ、混ぜ合わせる。

2

フライパンにオリ
ーブオイルを熱し、1を注ぎ入れる。ごく弱火にしてフタをし、じっくり焼く。

3

9割程度焼けたら裏返し、完全に火を通す。

4

カットして器に盛り、プチトマトを飾る。

コツ・ポイント

葉酸と言えばブロッコリーなどの緑黄色野菜があげられますが、実は納豆は葉酸が豊富。納豆は他に、葉酸の代謝に関わるビタミンB2や、赤ちゃんの発育に欠かせない鉄もバランスよく含まれています。妊娠、授乳期に納豆!おススメです♫

このレシピの生い立ち

葉酸たっぷりの納豆を食べやすく食べられるレシピを考えてみました。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)については、「月とみのり tsukitominori.com」へ。妊娠、授乳期の食と暮らしの工夫が満載!
レシピID : 3654304 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/05/10

写真

クレソンと納豆で美味しいオムレツ♪朝ごパンにいただきました☆感謝

kaokaofood

16/02/13

First tsukurepo mark
写真

見た目はアレですが(;^_^A 小松菜で。2才児もよく食べました

ちゃみぷみ

感謝です〜☆気に入って頂けたようで感激です(≧∇≦)