『なす』と『みょうが』と『きゅうリ』

『なす』と『みょうが』と『きゅうリ』
『みょうが』と『なす』って何でこんなに合うんだろー!!スピード漬物

材料

なす
2本
みょうが
2本
きゅうり
1本
小1/2
 

1

野菜を良く水洗いし、すべて一口大に切る。
ナスは水に漬け、かるく、あく抜きをする。

2

ジプロックやビニール袋の中に、すべての材料をいれ、塩を振り、かるくフリ!フリ!してください。

3

冷蔵庫の中で水が出るまで漬け、良く絞ってから器にもって出来上がりです。

コツ・ポイント

塩の種類によって、辛さが違ってきますので、調整してください。
生姜や煎りゴマなどを入れると、より一層美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

色々な野菜で、漬物は良く作りますが、今回はみょうがが88円と、お買い得だったので、相性の良いなすときゅうりと合わせてみました。
レシピID : 365436 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

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