焼き里芋のもろみ味噌添えの画像

Description

じっくりフライパンで焼いた里芋は、サクふわとろ♡胡椒ともろみ味噌を合わせると赤ワインに最高です。

材料 (2人分)

3個
オリーブオイル
小さじ1
ひとつまみ
黒こしょう
少々
もろみ味噌
適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥き、7mm~1㎝幅に切る。
    水をはったボールに3分ほどつけ、水気を切る。

  2. 2

    オリーブオイルを温めたフライパンに①を入れ、塩をふる。
    弱めの中火でじっくり焼き色をつける。
    (片面各7~8分)

  3. 3

    お皿に盛り、黒こしょうをかけ、もろみ味噌を添えてできあがり。

コツ・ポイント

お好きなもろみ味噌を使用下さい。ほんのり甘口の方が赤ワインに合います。

このレシピの生い立ち

もろみ味噌と赤ワインが合うので。

http://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 3654796 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/01/30

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