ロマネスコと大根のあんかけ煮

ロマネスコと大根のあんかけ煮

Description

ロマネスコと大根を中華風に煮ました。ご飯やチャーハンにかけても美味しいです!

材料 (3人分)

ロマネスコ
大半分
大根
1/2本
豚肉
150g
エリンギ
大1本
小ネギ
2.3本
大さじ2杯半分
大さじ2杯

作り方

1

大根を一口大(5ミリ程度)に切り鶏ガラスープで串が刺さる程度に煮る。(豚肉、エリンギも一緒に)

2

写真

ロマネスコを一口大にほぐし投入。柔らかくなり過ぎない様に注意し煮る。(2分程度) お好みでワンタンや餃子も…

3

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オイスターソースを入れ、片栗粉を水で溶き全体に手早く入れ混ぜる。盛り付けて最後に小ネギを散らしたら出来上がり!

コツ・ポイント

大根とロマネスコが柔らかくなり過ぎない様に気をつけてください。

このレシピの生い立ち

ロマネスコってどうやって食べるのですか?とよく聞かれるので投稿してみました。
レシピID : 3654984 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/04

写真

厚揚げとえのきで作ってみた!とても美味しかった!また作りたい♪

フェリース♪

厚揚げとえのきとの相性もよさそうですね!私もやってみます。

16/02/26

First tsukurepo mark
写真

my畑の大根とロマネスコ、丁度いいレシピで美味しく、大満足!!

kamiyama

色合いもよく美味しそう!