豆腐のカプレーゼ風

カプレーゼを豆腐でヘルシー&低カロリーにしました。夫も大好き。

材料

豆腐
1/5丁
トマト
1個
葉2-3枚
少々

1

トマトをスライス。豆腐は水を軽く切って、トマトに合わせて薄切り

2

バジルを細かく切り、小さなすり鉢(100円ショップのもの)で軽くする。
塩、バルサミコ酢、オリーブ油を加えて、ドレッシングを作る。

3

トマトと豆腐を層にして重ねて、冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に2を掛ける。

コツ・ポイント

豆腐は木綿(Form)だと、モッツアレラチーズそっくりの食感になります。ドレッシングをごま油と醤油に代えると中華風♪

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢とバジルが大量にあったので、アレンジしてみました。
女性にも好評です。
レシピID : 365509 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/18

First tsukurepo mark
写真

ヘルシーでおいしかったデス♡バルサミコ合いますネ♫

Carrie87

喜んでいただけてうれしいです。ヘルシーですよね♪

kachita 2007年05月04日 17:48
こんにちは~♪初めまして。
突然、スミマセン。いろいろサーフしていてこちらにたどり着きました。
私は日本に住んでいますが、ダンナはTX出身です。
なんだか、親しみがわいてコメントしちゃってます。
豆腐のカプレーゼ、おいしそうなので、今度試してみますね。
また、よろしくお願いしま~す☆
Profile Texan 2007年05月04日 21:06
コメントありがとうございます。TXはすでに暑い日々です。
昨日は雷雨でした。今度はTXMEXのレシピも乗せてみますね♪
kachita 2007年05月05日 17:39
是非、お願いします!