キノコとベーコンのホットサラダ

キノコとベーコンのホットサラダ

Description

シンプルな味付けと、キノコの食感がクセになりそう♪

材料

えのき
大1パック
エリンギ
1パック
玉ねぎ
1/2個
ベーコン(ハーフサイズ)
2パック
小さじ1.5
粗挽きこしょう
好きなだけ

作り方

1

えのきは食べやすくほぐし、エリンギも食べやすい大きさに切っておく。

2

ベーコンと玉ねぎも食べやすい大きさに切っておく。

3

フライパンにオリーブ油を入れ、スライスしたにんにくを炒める。(弱火で)

4

にんにくのいい香りがしてきたら、中火にして玉ねぎを炒める。

5

玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを入れ炒める。

6

次に、キノコを入れ全体にオリーブ油が絡むように炒め、塩、こしょうで味を整え皿に盛る。

コツ・ポイント

オリーブ油は、普段、炒め物をするときよりも多目に入れてください。

キノコは好きなものを使ってください。

キノコを入れたら火を通しすぎないように気をつけて。

塩はベーコンの塩気もあるので、少な目に入れて一度味見して調節してください。

このレシピの生い立ち

キノコが無性に食べたくて、冷蔵庫の中身と相談しました。
レシピID : 3655146 公開日 : 16/01/31 更新日 : 16/01/31

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