海老とアボカドのごちそうサラダ

海老とアボカドのごちそうサラダ
買うと高いごちそうサラダも自分で作れば、好きなだけ食べられます☆

材料 (4人分)

アボカド
2玉
ブロッコリー
1房
むきエビ(茹で・サラダ用)
小20尾ほど
3個
★砂糖
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ3-4
醤油
少々

1

ゆで卵を作る。

2

ブロッコリーは小房に分けてゆでる。茎も食べられそうなら硬い皮をむき1.5cm角に切り、一緒にゆでる。

3

写真

ボウルに★の調味料を入れてしっかりと混ぜ合わせる。

4

アボカドを1.5cm角に切り、3のボウルに入れる。先にしっかりと調味料を絡ませることで、アボカドの変色防止になります。

5

写真

続けて、ブロッコリー、えびをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

6

醤油を少々入れて、味を整える。

7

最後に、くし形に切ったゆで卵を入れ、ざっくりと混ぜる。

8

2017.5.24ピックアップレシピに取り上げていただきました!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

卵の形が崩れない方が綺麗ですので、おもてなし料理などの場合は盛り付けた後、卵を上に乗せて飾り付けても良いと思います。

このレシピの生い立ち

スーパーのお惣菜売り場で見つけたサラダですが、買うと高いので再現してみました。最後に入れる少量の醤油がアボカドの美味しさを引き立てます!
レシピID : 3655436 公開日 : 16/01/30 更新日 : 17/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

137 (128人)

19/01/12

写真

めちゃくちゃ美味しい!全部好きな具材です♡

hozunyam

めちゃくちゃ美味しくできてよかったです!

19/01/08

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ボールの中の写真で失礼します。初めてのアボガド美味しく頂きました

ゆうたんママ⭐

エビとアボカド合いますよね!ありがとうございます!

18/12/31

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アボカドのマヨネーズ和えも横に添えました。

クックFNYLU8☆

ありがとうございます!

18/12/27

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感動!あまりは翌朝パンにサンドしました!

みんぼmama

サンドイッチもいいですね!!ありがとうございます!

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