ゴーヤのじゃこ炒め

ゴーヤのじゃこ炒め
ゴーヤ嫌いでももりもり食べられます。

材料

ゴーヤ
1本
ちりめんじゃこ
1つまみ
醤油
1たらし
しめじ(なくてもよい)
1房

1

ゴーヤはわたをとり5mm幅くらいに切る。しめじはいしづきを取り、バラす。苦味が苦手な人はほんの少し湯通しする。

2

フライパンにサラダオイル少々をひき、じゃこをカリカリになるまで炒めたら、ゴーヤ、しめじの順に炒めあわせ、最後に醤油をひとたらしして出来上がり!

コツ・ポイント

簡単シリーズ、炒めるだけです。じゃこは乾煎りしたものを冷凍しておくとなにかと便利です。

このレシピの生い立ち

母親がゴーヤの季節に作ってくれました。
レシピID : 365562 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/05/16

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