長芋のふわとろ風

長芋のふわとろ風
ふわふわでとろとろ♪TVで見かけたふわとろ焼こんなかんじなのかなぁ・・・・・?

材料 (2人分)

10cm
ホワイトソース
200cc
エビ
6匹
少々
玉子
1個
少々
チーズ
適量
お好みソース
適量

1

長芋をすり下ろし、玉子、塩、白だしを加えて混ぜ合わせる。

2

エビを湯がいて、好みの大きさに切る。

3

1の長芋を油をひいて熱したフライパンで半量焼く。
ホワイトソース、エビを載せて、残り半量をかぶせてしばらく焼く。

4

ひっくりかえして、チーズを載せる。
火を止めて、フライパンにふたをして余熱でチーズを溶かす。

5

ソースをつけて、できあがり。

コツ・ポイント

焼きすぎない。
ひっくり返す時はあわてない。

このレシピの生い立ち

この前作った長芋焼きの改良版。
すぐ火が入って、しっかり焼けなくても食べれるように、エビは下ゆでし、小麦粉はなしにしてみました。それで前回よりもおいしくできた☆
TVでエビとホワイトソースが入っていて、たまたまエビグラタンの残りがあったから・・・・・。再チャレンジしてみました。
レシピID : 365566 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

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