あったかキムチ鍋

あったかキムチ鍋
具合の悪いときでも
食が進みます。
身体もポッカポカ!

材料 (4人)

豚肉
600グラム
鳥手羽先
2パック
ひき肉
200グラム
白菜
4分の1
人参
1本
えのき
1パック
もやし
1パック
にら
1束
豆腐
1丁
春雨
適量
ねぎ
1本
☆すりおろし生姜
少々
適量
☆玉子
1コ
味噌
大4
桃屋のキムチの素
適量
ゴマ(白・黒)
適量
にんにくスライス
3片

1

鍋に水2リットル入れ、にんにくスライス顆粒ダシ少々 味噌 キムチの素 を入れる

2

ひき肉に葉ネギ しょうが 玉子を入れ粘りが出るまで混ぜる

3

手羽先 豚肉 野菜(硬いものから順に)
入れ豆腐 団子 擂りゴマを入れて煮、
出来上がる直前に
にらを入れて出来上がり

コツ・ポイント

ゆるめの団子はスプーンを両手に持ちクルクルを水あめを練るような
感じでまとめると丸くなります。
にらやもやしなどのすぐ火の通る野菜は直前に。
キムチの素はご家庭で辛さを調節してみてください。
ただし、最初から辛くすると後が大変なので
最初はほんのり辛い→大辛の方が良いでしょう。
我が家は子供も大きく辛いもの好きなのでいきなり1本入れてしまいますが。

このレシピの生い立ち

主人も子供も私も辛いもの好きです。
市販のスープだと量も少なく、なら自分で作ってしまおうと
思ったのがきっかけです。
レシピID : 365585 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

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