たっぷり野菜のお味噌汁♪隠し味は天かす!

たっぷり野菜のお味噌汁♪隠し味は天かす!
季節の野菜たっぷりの具沢山のお味噌汁♪ 天かすを入れるとコクと旨味が増してすごくおいしくなります!^^

材料 (4人分)

じゃがいも
小2個
玉ねぎ
1個
茹でたけのこ
穂先の部分少々
さやいんげん
12~16枚
4カップ
味噌
適量
天かす
大さじ4~5

1

じゃがいもは半月切り、玉ねぎは薄いくし型切り、たけのこは薄切りにする。さやえんどうはスジを取っておく。

2

鍋にだしをあたため、じゃがいも・玉ねぎ・たけのこを入れて柔らかくなるまで煮る。さやえんどうを加えたら味噌を溶き入れ、さっとひと煮立ちしたらすぐ火を止める。

3

椀につぎわけ、食べる直前に天かすをふりかける。

コツ・ポイント

具材はなんでもあるもので。さつまいもやかぼちゃ、キャベツなどなど季節の野菜でどうぞ♪ 天かすが入ることで野菜だけでもぐっとコクのあるお味噌汁になります^^

このレシピの生い立ち

お好み焼き用に買った天かす。何気なく袋の裏を見たら「味噌汁の実に」って書いてある^^; へえ~~と思って試してみたらほんとにおいしかったんです♪
レシピID : 365605 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/11

First tsukurepo mark
写真

天かすがいい仕事してますよね~(*→‿←*)ごちそうさま~

鬼嫁ちーちゃん

お汁を吸った天かすは美味しいですよね♪どうもありがとう~♪♪