☆塩麹入り玉子やき☆

☆塩麹入り玉子やき☆

Description

塩麹入りの おいしい玉子やきです♪ 出来たては ふわっとしてます!冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ( ˊᵕˋ* )

材料

玉子
Mサイズ3個
*水(お湯)
大さじ1
小さじ1/2
*砂糖
大さじ1
小さじ1
 
 
 
 
 
 

作り方

1

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*の調味料をボウルに入れ、よく混ぜます

2

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玉子を割り入れて 混ぜます

3

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フライパンに油をひき 中火にします
玉子は3回に分けていれます(^^)

4

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卵液の1/3を流しいれます

5

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半熟の状態でフライパンの上側に玉子を寄せます

6

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残り半分を流しいれます
寄せた玉子の下の方にも流してください

7

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くるっと巻きます

8

残りの卵液も同じように流して くるっと巻いてください(^^)

コツ・ポイント

塩麹を少し入れると 旨みアップでおいしいです♪

このレシピの生い立ち

いつも適当に作っていたので味がバラバラでしたが 安定しておいしい玉子やきが 作れるようにレシピにしてみました(^^)
レシピID : 3656169 公開日 : 16/05/06 更新日 : 20/11/29

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