醤油やきそば

醤油やきそば
ニンニクをギンギンに効かせて具はネギだけ
やきそばバクバク、ビールガブガブいけます

材料 (3人分)

3 玉
お好きなだけ
大匙 1.5
ネギ
1/2 本
 
☆お湯
150 cc
☆醤油
大匙 3
☆出汁つゆ
小匙 1
☆お酢
小匙1/2

1

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マルちゃんの蒸し焼きそば ソースの素は使いません

2

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ネギを刻んでニンニクはみじん切り

3

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☆をよく混ぜ合わせておきます

4

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フライパンにゴマ油・ニンニクを入れて弱火に掛けます

5

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ニンニクの良い香りがしてきたら麺と☆100ccを入れて強火でほぐしながら蒸し炒めします

6

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麺がほぐれたらネギと残りの☆を入れて軽く炒めて完成です

7

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さぁ、焼きそばをかき込んでビールは一気にどーぞ  食べるのに五分と掛かりませんよ

8

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掟破りのチャーシュー乗せ♪
これは美味さもルール違反だ!

9

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野菜も入れないと家族が食べてくれないので・・・(涙;
キャベツ、モヤシ、キクラゲ・・・etc.

コツ・ポイント

最後は少しつゆが残って麺が濡れている状態でOK  盛り付けると水気が飛んでしっとりとした感じに仕上がります

味見をすると止まらなくなるのでご注意下さい

このレシピの生い立ち

子供の頃、先に肉と野菜を食べてしまって、後で麺だけ思い切り頬張って食べるのが好きでした
「そんな食べ方は行儀が悪い」と、よく親に叱られたものです
でも、このメニューだったら何を言われる心配もありません、最初から具は入って無いんですから
レシピID : 3656443 公開日 : 16/01/31 更新日 : 16/07/23

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