新じゃがのミルク味噌スープ☆彡

新じゃがのミルク味噌スープ☆彡
レンジでチーンのミルク味噌スープ、やさしい味です新じゃがの味を殺さない薄味仕様(*^-^*)

材料 (2〜3人分(約293kcal))

新じゃが
正味250g
味噌
大1 1/2
牛乳
50ml+大1
350ml
かつおだし粉末
小1/2

1

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じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさにカットして水(分量外)に10分ほど浸けて余分なでん粉を取ります。

2

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あく抜きした水は捨てて耐熱容器にじゃがいもを入れ、分量の水を入れて電子レンジ1000Wで3分加熱します。

3

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だし粉末、味噌の大1、牛乳の大1を加えて更に3分加熱。

4

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ここでじゃがいもに箸を差して中まで通るか確認して、残りの味噌、牛乳を加えて1分加熱。

5

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煮くずれてない綺麗な仕上がり(´∀`)

コツ・ポイント

牛乳がコーティングしてくれるので煮くずれません。鍋で煮るよりもじゃがいもの風味が落ちないのがレンジ加熱(´∀`) ご使用のレンジのワット数に合わせて時間を調整して下さいね。洋風にしたい場合はだしの代わりにバターで。

このレシピの生い立ち

やさしいスープを作りたかったのでヽ(´—`)ノ
レシピID : 365663 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

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