豚肉柔らかトリュフ塩焼き

豚肉柔らかトリュフ塩焼き

Description

豚肉を柔らかく食べるのによくやっています。

材料

豚肉
300g
トリュフ塩
大さじ1
玉ねぎ
1玉

作り方

1

写真

材料を用意する。

2

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全体に塩をまぶし
キッキンペーパーで包み
ラップで巻く。
3日寝かす

3

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タマネギを蒸し焼きにする。
裏表中火で2分位。
(今回は、ホットサンド用のフライパンでやってみました)

4

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豚肉も焼いて盛り付ける。

コツ・ポイント

3日くらいおいた方が生ハムみたいになり美味しいです。

このレシピの生い立ち

トリュフ塩をいただいたので作ってみました。
レシピID : 3656648 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/15

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