ノンメタポーク☆野菜ごろごろシチュー

1. 1

   アスパラの肉巻きを作ります。薄切りの肉に茹でたアスパラを巻きます。
   

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを引きます。
   肉の焼き色がつくまで焼きます。同じフライパンに切った野菜も加えます。

3. 3

   焦げ目がついたら、水とコンソメを加え、ジュースクレンズからでたりんごと人参の絞ったものを入れます。

4. 4

   圧力鍋にかけます。
   強火で水蒸気がでるまで沸騰させて、空気をぬき圧力をかけます。

5. 5

   １時間ほどで落ち着いたら、ドミグラスソースを入れて一煮立ちをします。保温をして落ち着いた方が美味しいです。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち