炊飯器で!チーズケーキ

炊飯器で!チーズケーキ
ボール1個で出来ます。オーブン要りません!

材料

クリームチーズ
200g(1箱)
ヨーグルト(プレーン)
500g
砂糖
100g
2個
小麦粉
大さじ3
大さじ2

1

ヨーグルトは水切りしておく(200gくらいになるまで)。クリームチーズを室温に戻してやわらかくしておく。電子レンジで30秒チン!でもOK。

2

クリームチーズに砂糖を入れて混ぜる

3

2にヨーグルトと卵を割り入れ、泡立てるように混ぜる(私はバーミックス使用)

4

小麦粉(ふるわなくて良い)とレモン汁を入れ、さらに混ぜる

5

炊飯器に流し入れ、普通に炊く。
(内釜がテフロンじゃない方は溶かしバターを塗って)
お箸で中心を刺して、何もつかなくなったら炊き上がり

コツ・ポイント

ボール1個で簡単に出来ます。
うちの炊飯器では「カレーモード」で2回炊きました。
ケーキを焼く時は「カレー」がいいようです。
ヨーグルトが多いので、レモン汁を入れなくても爽やかです。

このレシピの生い立ち

とむまろさんのレシピを参考にして
炊飯器で焼いてやる!と作りました
レシピID : 365736 公開日 : 07/04/26 更新日 : 10/07/01

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