ちょこっと★カロオフチーズケーキ

ちょこっと★カロオフチーズケーキ
身近な材料でカロリーオフチーズケーキが出来ました!基本混ぜてくだけなので、失敗無し!1/8-1切れ90kcalとカロリー安心(´∀`)勢い余って2切れ食べても大丈夫!(グラハム台をつけると、1つ131kcalになります)

材料 (15cmホール1つ分)

■砂糖
小さじ1
○プロセスチーズ
40g
○牛乳
100g
無塩バター
20g
薄力粉
15g
1個
砂糖
35g
大さじ1
●グラハム台をつけるなら
グラハムクッキー
50g
溶かしバター
15g

1

型にうすくバターを塗っておく。くっつき易い型なら、バターを塗った後に薄力粉をふりかけておいたり、型紙を敷いておく。
■印の材料をきめ細かくなるまで練る。

2

○印の材料を耐熱容器に入れてレンジでチン。チーズが溶けるまで30秒ずつ様子をみつつ・・・。

3

○印にバターを入れて混ぜる。オーブンを180度に余熱開始。

4

■印に卵と砂糖を入れて混ぜる。ハンドミキサーでもいいし泡立て器でもいいよ!最後にレモン汁、薄力粉を茶漉しでふるいつつ入れて混ぜ、きめ細かくなれば良し

5

なめらかになったら、用意しておいた型に流し、180度で約30分焼く。グラハム台を付ける場合、一番最初に型の準備とともに用意しておくといいです(^ω^)

6

型のまま冷まし、冷めたらビニール袋などに入れて冷蔵庫で1晩くらい冷まし寝かせる

7

■追記■グラハム台の作り方:レンジでチンした溶かしバターと、粉々にしたグラハムクッキーを混ぜて型にギュウギュウ敷き詰めます。グラハムクッキーは袋に入れて綿棒などで砕くとやり易いです(^ω^)

8

■2008.2.10追記■
8分の1切れでおよそ90kcalです。グラハム台をつけると131kcalになります。もう少しグラハムクッキーを減らしてもいいかも。

コツ・ポイント

適当に混ぜていけば出来上がっちゃいます(;´∀`)デヘ・・・フープロがあったら、全部つっこんでガーガーやれば出来上がると思います。カッテージチーズは牛乳500mlとお酢大さじ2で手作りしました。簡単だし、を買うより全然安いのでお試しください!その際、濃厚牛乳を使うとより美味しいチーズになるかも!今回写真のケーキではグラハム台をつけてますが、無いほうがカロオフだし無くても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

とあるレシピを参考にカロオフチーズケーキを焼いたら、チーズ感が無いしあまりカロオフじゃなかった・・・。そこでKEROママさんのレシピの「牛乳でチーズを煮溶かして使う」というアイデアをお借りして、新たにカロオフケーキを考えました。カッテージチーズのなめらかさとプロセスチーズのコクで、カロオフとは思えない味に仕上がったと思います(*´∀`)
レシピID : 365741 公開日 : 07/04/26 更新日 : 08/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

12/06/02

写真

おいしいし低カロリーで嬉しいです(*^o^*)

pan_

わー!白くてかわいい!美味しそうですね~ひと口食べたいっ!

09/02/07

写真

カッテージチーズ作れば後は混ぜるだけですごく美味し~い❤

tomoko0203

焼き色がとっても美味しそうですね!ありがとうございまーす!

09/01/05

写真

ずっとフォルダにとってありました!18㎝の倍量で・・・おいしい☆

ねずみかん

気づくのが遅くてごめんなさい!フワフワしてて美味しそーー!

08/07/05

写真

低カロリーなのに濃厚ですね~♡ とっても美味しかったですッ

ナンシー05

結構濃厚なんですよね~!カットの形が美味しそう(っ´∀`)っ

Profile kobayashimi 2007年12月06日 15:27
ひ、一切れってどれくらいの大きさなんでしょう??
azarasi 2008年02月10日 20:59
お返事が遅くなってごめんなさい、もう読まれてないかもしれませんが・・・

以前計算したメモが無くなってしまったため、再度計算してみたところ
下に敷くグラハムクラッカー&溶かしバターを抜いたものの1/8-1切れで
約90kcalになりました。
グラハムクラッカー台を敷くとちょっとカロリーアップになってしまい、
1切れ131kcalとなりました。
Profile げーまー 2008年06月08日 22:53
てへ!分量間違えちった^^;砂糖が…甘くなりすぎてカロオフには…けど、メッチャ美味しかったぁ~!!バースディケーキに♪頂きました★
azarasi 2008年07月06日 10:49
レス遅くなってごめんなさい!何故かメールに通知が来ませんでした・・・!バースデーケーキに作っていただけるなんて光栄です( ゚∀゚)