⭐レンジで簡単シュークリーム⭐

始めに、カスタードクリームを作る。
耐熱ボウルに牛乳を入れて、ふたはせずに600Wのレンジで約2～3分加熱する。

砂糖、薄力粉、コーンスターチをふるい入れ、泡立て器で混ぜる。
そして、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。

そこへ卵黄を少しずつ加え、混ぜる。

筋が残るくらいのとろみが付いてればOK!！

無塩バター、バニラエッセンスをすばやく混ぜ込む。
粗熱が取れたら、生クリームを加えて混ぜる。

お好みでラム酒も加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

耐熱ボウルに無塩バター、水、塩を入れて、ふた（ラップ）をして600Wのレンジで約２分半くらい加熱。

十分に沸騰し、加熱したら、よくかき混ぜる。
冷めないうちにふるった薄力粉を加えてよく混ぜる。

今度はふた（ラップ）はせずに600Wのレンジで約１分加熱し、よく混ぜる。

さらに、もう１個の溶き卵を加えて混ぜる。（生地がなめらかに逆三角形に落ちるくらいの固さに調整する。卵が残ることもある。）

オーブンは190℃に予熱し、オーブン皿にアルミホイルを敷き、バターを薄く塗っておく。

生地を絞り出し袋に入れて、直径５㎝の大きさに９箇所に絞り出す。

焼けたら、すぐにアルミホイルから取り、網の上で冷ます。

焼けたら、上から1/3くらいのところに切り込みを入れて、クリームを詰める。
泡立てた生クリームを一緒に詰めるのも◎

プチシューにチョコカスタードクリームを詰めて、粉糖をふるのも◎カスタード作る際、バターと一緒にチョコ50gを加え混ぜる。

カスタードクリームなしでも、ミニシュータワーにも○
いろんなフルーツやトッピングで⭐

2016/2/18 『簡単シュークリーム』の人気検索トップ10入りしました！
皆さまに感謝です⭐