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御節３

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Description

結ぶ形は友人、親子、人々を結ぶ形だそうです。

材料

板こんにゃく
２丁
煮出し汁
１ １/２カップ
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ２
しょうゆ
１ １/２カップ

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、塩を振って、軽くたたいてから
    洗います。

  2. 2

    １ｃｍ厚さにくぐらせて短冊切りにし、真ん中に縦に切り目を入れて綱にします。

  3. 3

    なべに入れて　強火でこんにゃくをから炒りし
    煮だし汁と砂糖、みりんを入れて中火で３０分煮る。、

  4. 4

    しょうゆを加えて落し蓋をして、弱火で煮汁が１/２量になるまで煮しめます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の御節を受け継ぎたくて
レシピID : 365757 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/27

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せがちゃん
御節３
by せがちゃん