御節3

御節3
結ぶ形は友人、親子、人々を結ぶ形だそうです。

材料

板こんにゃく
2丁
1 1/2カップ
砂糖
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
1 1/2カップ

1

こんにゃくは、塩を振って、軽くたたいてから
洗います。

2

1cm厚さにくぐらせて短冊切りにし、真ん中に縦に切り目を入れて綱にします。

3

なべに入れて 強火でこんにゃくをから炒り
煮だし汁と砂糖、みりんを入れて中火で30分煮る。、

4

しょうゆを加えて落し蓋をして、弱火で煮汁が1/2量になるまで煮しめます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の御節を受け継ぎたくて
レシピID : 365757 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」