ウチの常備菜②『大豆の甘辛煮』

ウチの常備菜②『大豆の甘辛煮』

Description

小学校の時、大好きだった小さいおかず(≧∇≦)
薄衣だったのを、私好みの厚衣に変えました。

材料 (水煮大豆1袋分)

水煮大豆
1袋
大さじ3くらい
甘辛ダレ
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1/2
大さじ1と1/2
大さじ1/2
好みで青のり
少々

作り方

1

写真

水煮大豆の水を切り、片栗粉を結構たっぷり厚めの衣になるようにまぶす。

2

写真

フライパンに分量外の多めの油を入れる。

3

写真

衣に日が通ってきて、白っぽくなってきたら箸でほぐしてカリカリにする。(フライパンが小さかった為、半分ずつ揚げ焼き

4

一度、キッチンペーパーの上に取り出し、油を切る。

5

写真

あらかじめ合わせておいた、甘辛ダレをフライパンに入れて一煮立ちさせ、大豆を入れて絡め、好みで青のりも振りかける。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

お弁当の常備菜になるものを考えてたとき、思い出したおかずです。簡単ですぐ作れて、子供も喜んで食べてくれてるからラッキー(^O^)
レシピID : 3657608 公開日 : 16/01/31 更新日 : 16/02/07

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