竹の子と豚肉のしょうが焼き

竹の子と豚肉のしょうが焼き
 旬の竹の子を使って、定番メニューのしょうが焼きにしてみました♪

材料 (2人分)

竹の子(茹でてある物)
一本(小さめ)
豚肉
250グラム
しょうが摩り下ろし
ひとかけ
にんにく摩り下ろし
ひとかけ
醤油
大2
大1
砂糖
大1
少々
コショウ
少々
小麦粉
適量
適量

1

 豚肉に塩・コショウであじをつけ、小麦粉をまぶしておく。る  竹の子はスライス

2

 器にしょうが・にんにく・醤油・酒・砂糖を全部混ぜておく。

3

 フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を焼き、焼き色がついたら竹の子を入れていためる。

4

 2で混ぜた調味料を3に回し入れて、全体にからまってきたら器に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

 今回豚肉はしゃぶしゃぶ用を使いました。他の部位でも大丈夫です。
砂糖の甘味はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

 冷蔵庫の余り物で作りました。私の家ではしょうが・ニンニクは欠かせません!
レシピID : 365762 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

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