ブラックオリーブソースの、豚ひれステーキ

ブラックオリーブソースの、豚ひれステーキ
ソース、ブラックオリーブ入りクリーム。

材料 (2人分)

豚ヒレ肉
200g
ベーコン
2枚
塩こしょう
大匙1
50cc
ブラックオリーブ
4粒~

1

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肉は、2~3cm長さにカット。

2

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肉叩きなどで、叩き薄くする。軽く塩こしょう。

3

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ベーコンをお肉に巻き、楊枝で留める。

4

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フライパンで肉を焼く。白ワインも加え、肉に火を通す。ベーコンの部分も焼くと香ばしくなる。

5

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生クリームと刻んだオリーブを加え一煮立ちさせて、ソースを作る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 36577 公開日 : 01/12/06 更新日 : 01/12/06

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