ネギと山芋のお焼き

ネギと山芋のお焼き
ネギと山芋のお好み焼きです^^山芋のサクッ粘っの食感がたまりません!お酒のおつまみにもどうぞ♪

材料 (2人分)

ネギ
1本
50gくらい
小麦粉
50gくらい
1個
100ccくらい
塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量
かつおぶし
適量

1

ネギは一ミリ幅で輪切り、山芋は小さめにざくっと歯ごたえが残る程度に切る。

2

小麦粉・卵・水を混ぜ、1を入れて混ぜ、軽く塩コショウして下味をつける。

3

フライパンに油をしいて、適当な大きさに焼く。

4

焼きあがったら軽く塩コショウ、マヨ、かつおぶしをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

山芋の歯ごたえが美味しさの秘訣なので、お好みで大きさを決めるといいかなと思います。山芋が入るので、焼いていてもつるんとフライ返ししやすいのもポイント!塩コショウ&マヨおすすめですよ♪

このレシピの生い立ち

ネギを大量消費したくてちょうど山芋もあったので一緒に焼いてみました^^キャベツとかチーズを入れても美味しいですよ☆
レシピID : 365770 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

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