ホームベーカリーで☆ハニードーナツ☆
cyatarou33
作り方
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1
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まずは、
ホームベーカリーにドーナツ生地を全部セットして、パン生地コースでスタートします。
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2
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その間に
ハニーグレーズの材料を全部まぜまぜしておきます。
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3
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生地が出来上がったら
小麦粉を振った台の上で
半分の半分
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4
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またその半分の半分で
合計16等分になるように適当に分けます。
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5
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真ん中に生地を入れ込むような感じで
すべて丸くします。
(クッキングシートを敷いた鉄板に並べます)
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6
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濡れ布巾をかけて
15分待ちます
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7
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手のひらで生地を潰しガスを抜きます。
型抜きで真ん中の生地を抜きます
(型はセリアのお弁当グッズコーナーにありました)
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8
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オーブンの発酵機能
４０度４０分発酵します。
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9
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ぷっくら膨らんだらOK！
そして、クッキングシートをカットします。
(１つ１つドーナツが別れるように。)
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10
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170度の油で
シートをくっつけたままドーナツ揚げます。
油に入れたらシートは外して下さい。
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11
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裏がきつね色になったら裏返します。
いつの間にか、きつね色になっているので
ちょいちょい確認しながらやって下さい。
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全部、表も裏もうまく揚げてもらって
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揚げたてはアツアツなので、気を付けて下さい。
②でまぜまぜした
ハニーグレーズに
ドーナツの顔突っ込んでください
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グレーズは
ゴッテリつけすぎると
足りなくなる可能性があるので
適度にお願いします。
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15
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出来上がり～o(^o^)o
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コツ・ポイント
コロコロドーナツを揚げるときは
上手く裏に返らない事があるので
片面が、ひっくり返らない者同士
竹串にドーナツを続けて刺して
色づくまで押さえ込みすると良いかもw
上手く裏に返らない事があるので
片面が、ひっくり返らない者同士
竹串にドーナツを続けて刺して
色づくまで押さえ込みすると良いかもw
このレシピの生い立ち
はちみつがたくさんあったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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