味噌マーボー豆腐

味噌マーボー豆腐
麻婆豆腐。でも味噌風。

材料

豆腐
1丁
揚げ玉
50g-100g
にら
ひとたば
ねぎ味噌
大匙3
大匙1
少々
XO醤
少々
少々

1

にらをにんにくと油でいためる。 四角く豆腐を油でいためる。かたちがくずれてもあまりきにしない。

2

よくいためたらねぎ味噌、XO醤、水を適宜いれてよくにこむ。(辛さはおこのみで)キムチの素や一味、七味、ゆず胡椒など)

ねぎ味噌がない人はねぎとミックス味噌(できれば赤味噌のほうがおいしい!)

3

揚げ玉をくわえ、くつくつとにこんだらごま油とゴマをいれてできあがり!

コツ・ポイント


ねぎ味噌の作り方を知りたい人が見えたらUPしますよー

このレシピの生い立ち

ねぎ味噌(手作り)がたくさんあったのと豆腐がたくさんあったので。
レシピID : 365801 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」