カレー味の鶏じゃが

カレー味の鶏じゃが
いつもの鶏じゃが(肉じゃがでも!)に、カレー粉を加えたら、あらまあ!!ご飯が進むの☆

材料 (4人分)

手羽元
500グラム
じゃがいも
1袋
玉ねぎ
大2個
にんじん
2本
(我が家は野菜好きなので量は多目です。。)
1カップ
砂糖
大さじ3
調節してください
大さじ1
大さじ2分の1

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野菜はゴロゴロと大き目に切って置きます。

2

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なべに油を入れ、手羽元を焼き色がつくまで炒める。

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2が焼き色がついたら、野菜を全部入れて、油が全体にまわるまで炒めます。次に砂糖とお酒を入れてアルコールを飛ばします。

4

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材料がひたひたになるまで水を入れる。
ここでの味は甘めで。。。じゃがいも・にんじんが柔らかくなるまで煮込み材料に甘みをつけます。

5

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材料に箸が通る位になれば醤油・カレー粉を入れ15分くらい煮込み最後にみりんで照りを出す。

6

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いい香りの鶏じゃがの出来上がり!!

コツ・ポイント

ご家庭の肉じゃがの味ににカレー粉を足すだけ!!少し甘めにしてカレー粉を入れると美味しいと思います。とってもご飯が進みます。

このレシピの生い立ち

和風のカレーをイメージしてカレー粉を入れてみました。
レシピID : 365825 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

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