牡蠣のベーコン巻き

牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とベーコンと片栗粉があれば!!

材料

牡蠣
ベーコンと同量
ベーコン
牡蠣と同量
適量

1

牡蠣は塩水で振り洗いし、ザルに上げてキッチンペーパーなどで水分を取る。ベーコンが長ければ、牡蠣一周巻けるくらいの大きさに切る。

2

牡蠣に片栗粉をまぶし、すぐベーコンを巻き、爪楊枝で閉じる。

3

フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがりするまで焼く。(時々蓋をして蒸し焼きにして火を通す。)お好みで醤油をかけて。

コツ・ポイント

ベーコンの塩気で塩コショウいらず。片栗粉、つけるのとつけないのじゃ水分の出方もコンガリ感も全然違う。是非片栗粉を。

このレシピの生い立ち

義母からいただいたレシピ。もしかしたらこの作り方じゃないかもしれない。いや同じかもしれない。いや違うかもしれない。
レシピID : 365829 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

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