鯖みそ×里芋のチーズ焼き

鯖みそ×里芋のチーズ焼き
鯖みそ缶の濃い味をそのまま利用~。鯖みそから里芋にほどよく味が移って美味しいですよ☆

材料 (1人分)

さといも
3~5個
鯖みそ缶
1缶の1/4
鯖みそ缶の汁
大さじ1~2
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1~2
とろけるチーズ
お好みで

1

里芋の皮をむいてやわらかくなるまでゆでる。私はレンジでチンしてから皮をむきました。

2

里芋をフォークでつぶし、鯖みそ・缶汁・マヨ・すりごまをまぜてぐじゃぐじゃまぜる。

3

チーズをのせてオーブントースターで10分焼いたらできあがり~

コツ・ポイント

マヨやごまはお好みでいいです。缶汁もお好みで。
すべてに火が通ってるので、焼かなくてもレンジで軽くチンしてチーズを溶かすだけでもOKです。

このレシピの生い立ち

「里芋のごま味噌煮」のレシピをちらっと見つつ、面倒だな~と思ったので、缶の味つけに頼ってみました(笑)鯖みそをほぐして芋と混ぜると、味付けしたツナっぽい感じ。そのまま食べるとちょっとくどいかな?と思う鯖みそも、程ほどに味が移ってお互い美味しくなりますよ☆
レシピID : 365834 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

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