◎ふわふわ♪豆腐ハンバーグ

◎ふわふわ♪豆腐ハンバーグ
ふわふわで食感がすごくいいです♪豆腐と鶏むね肉でヘルシーです♪

材料

木綿豆腐
200グラム
鶏むねひき肉
150~200グラム
玉ねぎ
大1/4個分
1個
大さじ4
小さじ1/2
おろし生姜
小さじ1/2
小さじ1/2
【おろしソース】
○大根
5センチ分
大さじ3
大葉
数枚

1

木綿豆腐はよく水切りしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
大根をおろし、水気を良く切っておく。

2

【おろしソース】以外の材料を良く混ぜてハンバーグの形にする。フライパンに油を熱し、ハンバーグを両面こんがりと焼く。○の材料を混ぜ、【おろしソース】を作る。

3

ハンバーグを器に盛り、大葉をのせ、おろしソースをかけて出来上がり。
(ちなみに付け合せはしいたけのソテーです)

コツ・ポイント

生地はビックリするほど、かなりゆるいと思いますが、それがふわふわの秘訣だと思います。私は、ひき肉を使わず(かたまりのむね肉を使いました)、フードプロセッサーですべてを混ぜて作りました。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなものが食べたいなーと思い。
レシピID : 365850 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/04

First tsukurepo mark
写真

大葉がないのにチャレンジ^^ふわふわで優しいお味でした♪おいしっ

U・ェ・U

またまたつくれぽありがとう♪ふわふわな感じが伝わりますよ♪