ブンタン(ザボン)の食べ頃の画像

Description

最高のブンタンを味わう

材料 (ブンタン 1個)

作り方

  1. 1

    まず、食べ頃のブンタンとは
    触ってみて、外皮がパンパンに反発するのでなく、弾性がなくなってきたら、甘く熟成している。

  2. 2

    写真

    ナイフで水平方向に切れ目を入れる。

  3. 3

    写真

    親指を身と皮の間に差し込み。

    上下の皮をむく。

  4. 4

    写真

    薄皮をむく。

コツ・ポイント

外皮が薄いのがわかりますか?

ブンタンの皮をむくのは、結構大変です。
男子に頼るのも良し。
外皮は男子、 薄皮は女子でブンタンするも良しです。

2つの外皮は湯船に浮かべて、香りを楽しむこともできます。

このレシピの生い立ち

高級品のブンタンを最高の状態で味わってほしい。その想いで、レシピではありませんが、投稿させていただきました。
レシピID : 3658507 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート