ひじきの梅干し煮

ひじきの梅干し煮
保存もきくし、色々アレンジできるので 作っておくと役立ちます。

材料

生ひじき
100g
梅干し
2個
まいたけ
1袋
油揚げ
半分
100cc
★酒・みりん・醤油
大1.5
★砂糖
小1
 

1

ひじきはさっと洗っておく。油揚げは油抜きをして、まいたけと同じ大きさに切っておく。

2

①とだし汁を火にかけ、煮立ったら★を加え中火で煮て、煮汁が少なくなってきたら種をとりちぎった梅干しを加える。

3

水分が完全になくなるまで炒り煮。

コツ・ポイント

このままでもいいけど、ゴハンに混ぜたり、サラダの具にしたり、豆腐と和えたり・・・・と色々応用がききます。

このレシピの生い立ち

いつものひじき煮に梅干しを入れたらさっぱりしておいしかったので。
レシピID : 365856 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/10/31

写真

さっぱりしてて美味し♡ストライクです♪ 混ぜご飯も美味でした

まきーころ

アリガトウ♪ストライク♪うれしい~

08/10/30

写真

梅干しの酸味が爽やか~~♥♡ホントご飯に合う合う~ごちそうさま♫

ぺっちん

アリガト~。梅とひじきは合うよね♪

08/04/22

First tsukurepo mark
写真

いつもとちょっと違うひじき、サッパリでおいしい~ 梅干いいね♪

makichaki

初レポ嬉しい♪アリガトね~