みきママ 豚角煮風

みきママ 豚角煮風
テレビでやってて美味しそうだったので、少しアレンジして作ってみました。

材料 (4人分)

豚もも薄切り
400g
じゃがいも
4個
大根
1/2本
大さじ3
ゆで卵
4個
☆水
300cc
☆しょうゆ、酒
各大さじ7
大さじ6
☆砂糖
大さじ4
☆おろし生姜
小さじ1

1

じゃがいもの皮をむいて半分に切り、耐熱皿にのせて軽く水を振りラップをしてレンジで8分程度加熱する。(竹串を刺せるくらい)

2

大根は皮をむいて2センチ程度の半月切りにしておく

3

豚肉を広げて片栗粉をまぶし①のじゃがいもを見えなくなるように巻き、巻き終わりは水でとめる

4

サラダ油をしいたフライパンで③を焼き、いったんとりだす

5

☆の材料を合わせてフライパンに入れ、大根を入れて10分ほど煮込む

6

焼いてとりだしておいたじゃがいもの肉巻きも入れてさらに煮込む

7

ゆで卵も入れてさらに2〜3分煮込んでできあがり(^^)

コツ・ポイント

大根は先によく煮込むと美味しいです

このレシピの生い立ち

みきママのレシピを参考に
レシピID : 3658616 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/26

写真

二日目の大根です!シミシミでとっても美味しかったです(*^^*)

フランネル☆

大根が良い色ですね〜‼︎とっても美味しそうなつくれぽ感謝です

16/02/04

First tsukurepo mark
写真

我が家の定番になりました!美味しかったです!

みれしゅん

とても美味しそうですねo(*゚▽゚*)oありがとうございます