フィジョア・ジャム

フィジョア・ジャム

Description

グアバの仲間の
トロピカルフルーツ、フィジョアのジャム。

材料

フィジョア・フルーツ
1キロ
1カップ
砂糖
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にくり抜いたフィジョアと水を入れて、煮込みます。

  2. 2

    写真

    あくが出てくるので、丁寧にとります。
    実が柔らかく煮込まれたら、砂糖を入れかき混ぜて溶かしながら弱火で煮ます。

  3. 3

    写真

    時々かき混ぜて底を焦がさないように1時間前後煮て、様子を見ながら、オレンジ色になったら出来上がりです。

  4. 4

    写真

    トーストに乗せると美味しいです。

コツ・ポイント

3の時点で、これ以上煮ると今度は赤くなり、見た目がイチゴジャムの様になります。
焦げないのなら、お好みで煮込んでもOKです。

このレシピの生い立ち

フィジョアの時期には、家で1日100個以上のフィジョアが取れるので、食べるのが追いつかない為、ジャムを作ってみました。
NZのレシピ本に載っていたキウイジャムの作り方から自分でアレンジしました。
レシピID : 365869 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2009年7月22日

初れぽ

これすごく美味し〜♡パンにマフィンにヨーグルトになんでもあう!!

malibuuu

喜んでもらえてうれしいです!つくれぽありがとうございます!

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