天ぷら粉でほろほろの紅茶クッキー

天ぷら粉でほろほろの紅茶クッキー
コツの入らない天ぷら粉は、BPも入ってるしとても軽くほろほろに仕上がります。

材料

100グラム
砂糖
50グラム
一個分
コツのいらない天ぷら粉
150グラム
クリープ
10グラム
紅茶
10グラム

1

ボールに常温で軟らかくしたショートニングをいれ、クリーム状にします。砂糖を加えてすり混ぜ、卵黄を加えさらに混ぜます。

2

ポリ袋に「コツの入らない天ぷら粉」と紅茶とクリープをいれ、ポンポンと軽くたたき混ぜ合わせます。

3

1に2を加え、切るように混ぜていき、バニラエッセンスを加えます。

4

ラップを敷き、生地を載せ、直系5センチくらいの棒状にまとめ、冷蔵庫で一時間くらい休ませます。

5

オーブンを170度で予熱します。

6

棒状のクッキー生地を5ミリくらいにスライスし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170度で15分くらい焼きます。

コツ・ポイント

薄力粉150グラムにBP小匙1/2でももちろんOKです。
ポリ袋で混ぜ合わせるとき、空気をたっぷり含ませてくださいね。

このレシピの生い立ち

母が、時々「コツのいらない天ぷら粉」を送ってくれるのですが、帰宅する時間が遅いので時間のかかる天ぷらはあまり作りません。
よって、ほとんどお菓子作りに使います。
レシピID : 365870 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/28

First tsukurepo mark
写真

眠っていた天ぷら粉がとっても美味しく変身しました☆ご馳走様です♪

くまごろう77

私の写真よりずっと美味しそう^^;ご利用アリガトウございます