HB☆やわらかバターミルク食パン

HB☆やわらかバターミルク食パン
水分は牛乳だけ、バター多めで卵も入ったリッチな食パンです。ふんわりさせるのに薄力粉も入れてみました☆

材料 (1斤分)

230グラム
薄力粉
50グラム
砂糖
大さじ2
トレハロース(あれば)
大さじ1
大さじ1
卵1個+牛乳を合わせて
200㏄になるように
バター
30グラム
小さじ1
ドライイースト
小さじ1

1

ドライイースト以外の材料をすべてパンケースに入れます。ドライイーストはイーストケースへ。

2

ソフト食パンコースで焼きます。

3

焼き上がったらケースから出す前に10㎝くらいの高さから落とします。その後、ケースから出し、冷ましてからビニル袋などに入れて保存します。

コツ・ポイント

卵と牛乳が入っているので、タイマーセットで焼くのはおすすめしません。焼き色がつきやすいので、焼き色は薄めの色にセットしてください。バターは無塩の発酵バターを使っています。私が使っているホームベーカリーはナショナルのSD‐BT113です。トレハロースは保水力を高める働きがあるので入れてみました。

このレシピの生い立ち

卵が余っているので入れてみました。栄養もとれるかな?
レシピID : 365881 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

10/05/01

写真

よく伸びてふわふわがとっても美味しいですね☆リピ決定です♪♪

メガネ屋さん

断面からふわふわ感が伝わってきます♪つくれぽありがとう♡

10/02/03

写真

ほんとすごい釜伸びだった^^やわらかでおいしい~(≧▽≦)

ななクレープ

ふわふわしてる感じが伝わってきます♪つくれぽありがとう♡

10/01/18

写真

すごい釜伸び!美味しくてサンドイッチにトーストに大活躍☆有難う♪

サンタポンチ

いい焼き色でおいしそうです♡こちらこそありがとう~♪

10/01/13

写真

トレハロース入りお初です。ふっくらしっとりで感激!ありがとう!

ゴースカ

売っているパンみたい!!つくれぽ10件目です♪ありがとう!

エツコの部屋 2007年07月27日 23:22
ふうかちゃんさん、こんばんゎ!!
日記にまで来ていただき感激です✪ฺܫ✪

ちんすこうはスゴク簡単なので、ぜひ一度トライしてみてくださいね♪
私はつくれぽ専門なので今でも勉強中です\(@∀@;)

こちらこそ、よろしくお願いしま~す(●´∀`●)ノ