柔らか～♪鶏胸肉と厚揚げのスイチリ炒め
モーリーママ
作り方
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1
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鶏胸肉は薄くそぎ切りにする。
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
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2
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鶏胸肉に下味の塩・胡椒・酢をまぶして10分以上おく。
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3
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鶏胸肉に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油（分量外）を引いたフライパンで表裏軽く焼く。
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4
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フライパンの空いた場所に厚揚げを入れて焼く。
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5
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火が通ったら●を入れて軽く絡める。
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6
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鶏肉と厚揚げが同時に焼けなかったら、一旦鶏肉を取り出して厚揚げを焼いて下さい。
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7
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上記の分量で、小皿４～5人分できます。
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コツ・ポイント
鶏胸肉は焼きすぎると固くなるので、厚揚げと同時に焼くときは、少し早めに厚揚げを入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉1枚だけだと家族の人数分に足りなかったので、厚揚げでかさまししてみました＾＾
モーリーママ
