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オーブンは170℃で余熱。ひじきはミルサーにじっくりかけ、細かく粉砕する。その後、ふるいにかける。黒ゴマも15gミルサーにかける(ふるわなくてよい)。
残りの15gの黒ゴマと1のひじきと黒ゴマと全粒粉をボウルに入れ混ぜ合せておく。
器にメープルシロップ、植物油、自然塩をスプーンでぐるぐる混ぜ合わせ、2のボウルに入れてまとめる。
台にオーブンペーパーを敷き、のして(打ち粉はなくても大丈夫)、包丁でカットする。ペーパーは切らないように…。モロモロしているので型抜きは無理かと。
オーブンペーパーごと鉄板にのせ、170度15分程度焼く。完全に冷ましてからどうぞ。