なめはん☆ふわとろ

なめはん☆ふわとろ
『お店の味を再現。なめこ豆腐ID:297589』を参考に、なめたけ×はんぺん×油揚げで、作りました♪ なめこ豆腐の弟、なめはんで~す。

材料 (4人分)

なめたけ
80g
はんぺん
2枚
油揚げ
1枚
400cc
砂糖
小さじ1と1/2
大さじ1~1と1/2
水溶き片栗粉
適量

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はんぺんは1.5㎝角ぐらいに切り、油揚げは縦半分に切り5~6㎜の幅に切ります。

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鍋にだし汁を煮立て、①を加えて、ひと煮させます。なめたけ、砂糖とめんつゆ大さじ1を加えて下さい。砂糖が溶けてたら、味の確認を!良ければそのまま、薄い場合は大さじ1/2程加えて調整して下さい(メモ参照)。

3

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②に水溶き片栗粉を加えてトロミを付けて下さい。

4

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なおこんぐさんのアレンジ♪なめこ版です。兄弟ミックス風でいいですね!ありがとう♡

5

2009.2.27に話題入りとなりました。作って下さった方々、ありがとうございます★

コツ・ポイント

メーカーによって、なめたけの濃さが違いますので、めんつゆは加減(味見を)しながら、加えて下さい。めんつゆを加えて濃い場合は水を足して薄めて下さい。煮込みすぎると味が濃くなるので、ご注意を!!その場合も水で薄めて下さい。なめたけはお好みの味でキムチ入りとか色々お試しあれ~☆油揚げは油抜きしない事がポイントです。なめこ豆腐同様、ご飯や麺類にかけてもOK!

このレシピの生い立ち

はんぺん、なめたけ、油揚げで違うレシピを作ろうとしたら、不意にこのレシピを思いつき、作りました!
レシピID : 365914 公開日 : 07/04/27 更新日 : 09/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

16/01/04

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お正月で疲れた胃に優しく染みました。今年もよろしくお願いします!

あゆたっくん

兄弟制覇ありがとうございます(笑)今年も宜しくお願いします♪

15/08/30

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ナメタケとはんぺん合いますね✳︎優しいお味でした。感謝です。

riramuhffy

つくれぽありがとうございます✿掲載が遅くてごめんね!

15/04/22

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なめこプラスで!はんぺんふわ②で喉ごしも良くて凄く美味〰♬

つちかな

つくれぽありがとうございます✿掲載が遅くてごめんね!

14/02/24

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少し甘くてふわふわで美味でした♬次回は豆腐で✿ご馳走様です☆彡

Satoco❤

つくれぽありがとうございます✿掲載が遅くなってごめんね!

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腹ペコ助 2007年04月27日 16:28
ミニーちゃんも早速食いつき(笑)
でも、めちゃめちゃ嬉しい+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+ウヒョ~
煮込むと濃くなるから気をつけてね!その時は水を足して☆

おぉ~ではじめだから、高い!500g1000円!
だったら、自分で採りに行く←マジで~す。
今年は車に置いてけぼりは、イヤ!
採りに行きたい♪無理かな(^^;)
snoopy_snoopy 2007年04月29日 10:20
ペコ助ちゃん♪
美味い!美味い!美味い!
やっぱり好きだなぁ~ ペコ助ちゃんのこの味。
なめこはキムチ味を発見したのでそれを入れてみたよ。
また油揚げがいいねぇ~
旨ぁ~いタレを吸ってるから口に入れるとジュワ~っと広がる!
いいねぇ~ 兄弟殿!
実はこのレシピをペコ助ちゃんがアップするからってなめこ豆腐我慢してたんだ!
我慢のかいがありました♪
けど・・なめこ豆腐も食べたくなったよ・・
私、多分『ハマってる』ってより『中毒』になってると思うww
美味しいレシピごちそうさま♪
snoopy_snoopy 2007年04月29日 10:21
あ!アイコンのワンコ変ってる!
腹ペコ助 2007年04月29日 11:05
スヌちゃん、こんちは~。
いつもながら、お早いつくれぽで♡
スヌちゃんがつくれぽ1号さんで、とっても嬉しい(≧∇≦)ウフッ
なめたけのキムチ味とノーマル迷ったけど、とりあえずノーマルでアップ。
キムチ味はお好み(バージョン)で~っと。
油揚げがポイントかな!味を吸ってくれるから美味しいよね♡
なめこ豆腐食べるの我慢してたの?
ウフフ。なんか嬉しい(*^-^*)
でも、やっぱ恋人のなめこ豆腐がいいかな?
つくれぽ&コメントありがとう*:.。♫♬♪

昨日アイコン変えたよの。暗くて変えなきゃって思いながら、しなかった(^_^;)せっかく新しいデジカメ買ったんだから!
気付いてくれてありがとう!
snoopy_snoopy 2007年04月29日 11:39
ペコ助ちゃん♪
本当は一昨日作って昨日れぽしたかったんだよー
一日遅れちゃったw
今日はなめこ豆腐食べたいよー
なめこってね、なめこ豆腐に出会うまではお味噌汁の具としてしか使い道がないって思ってたから一年に何度かしか買わなかったの。
今では・・?!もう何年分のなめこをこの数ヶ月で食べたのでしょうw
なんて考えちゃったw

表紙もダブルになってたね。
ペコ助ちゃんのほうにも桜前線がやってきたのね。
こっちはすっかり葉桜だよ。
ペコ助ちゃんダーリンはGWはお休み??
私は1~6日までお休みだよ。
やる事ないけど・・・(T。T)
腹ペコ助 2007年04月29日 14:38
スヌちゃんへ
お返事はスヌちゃんの日記に書きましたから、よろしく♪
シェフミニー 2007年05月01日 21:13
ペコちゃん、こんばんは☆
昨日の夕飯に食べたよ〜♪
旦那がこれは俺が好きなのだぁっといいながら、二人であっという間に完食☆
はんぺんもふわふわで美味しいね。
やっぱり美味しくて好きな味でした。
なめたけが勢いよく一瓶ドボドボ入ったときはどうしようかと思ったけど、ちゃんと作れて良かったよ〜笑
今日も美味しいレシピごちそうさまでした(=^0^=)/
腹ペコ助 2007年05月02日 20:33
ミニーちゃん、こんばんは☆
早速作ってくれて、ありがとう♡
ホントは違うレシピを作る予定だったんだけど、この材料眺めてたら、なめこ豆腐に似てない??って自分で突っ込んでみた(笑)
んで、作ってみたら、おぉ!いいかも♪
アップするのに3回も作った(爆)
なめたけがメーカーによって濃さが違うから、よく味見しないと。。。
旦那さんに喜んで頂けて嬉しいよん♡o。.
兄弟仲良くよろしく(笑)
つくれぽ&コメントありがとう✿
なおこんぐ 2007年05月19日 00:58
腹ペコ助さん、こんばんは(。・ω・)ノ゙
なおこんぐです!

弟さんも作らせていただきました~♡
はんぺんがふわっふわっでとってもおいしかったです(*´ェ`*)
って今気づいたんですが、これなめたけですね!?
なめこで作ってしまいました(>_<)

今度はなめたけで!笑 ごちそうさまでした♡
腹ペコ助 2007年05月19日 11:00
なおこんぐさん、こんにちは♪
わぁ(≧∇≦)♡
早速作って下さったんですね!
すっごい嬉しいです!!
なめこ版ですね~。全然かわいませんよ(*^-^*)v
アレンジと言うか、兄弟をミックス版*:.。☆
うん!なかなか、いいアイデア~。
つくれぽ&コメントありがとうございました(^з^)-☆