カリッ!とろ~り☆チーズハッシュドポテト

カリッ!とろ~り☆チーズハッシュドポテト
ただのハッシュドポテトじゃつまらない♡表面カリカリ、中はとろ~り、たっぷりチーズがたまらない!

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
ベーコン
100g
ピザ用とろけるチーズ
100g
バター
20g

1

じゃがいもは5mmくらいの太さの棒状に切る(水でさらさない)。ベーコンは5~6mmの幅に切る。

2

フライパンにバターを熱し、バターが溶けたらベーコンを入れて少し焼く。

3

そこにじゃがいもを加え、全体によく混ぜる。ふたをして弱火でじっくり、ときどき混ぜながら全体が透き通るまで焼く。

4

とろけるチーズを加え、全体に混ぜ込む。溶けて下に流れ込んだチーズが少しカリカリに固まってきたら、裏返す。

5

裏側も軽く焼き(表面が焼けて少しカリカリに固まるくらい)、適当な大きさに切り分ける。

コツ・ポイント

チーズを入れる前に胡椒を入れると味がしまります。表面がカリカリに焼け、中のチーズは溶けて、切ったときにとろ~り出てくるくらいが理想的。辛いもの好きな人には、仕上げにタバスコなんかも合うかも。

このレシピの生い立ち

普通のハッシュドポテトも大好きですが、ちょっとひと味違ったものを食べたかったので。
レシピID : 365927 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/04/12

写真

うまく固まらなかったよ、とろっとした仕上がりですが、パパ大喜び♪

ゆしゅな

弱火で結構長時間焼けばカリッとなるかも。つくれぽありがとう✿

07/09/30

First tsukurepo mark
写真

チーズがカリッとしていておいしいです。

にょろり

こんがり焼けておいしそうですね♡初つくれぽありがとう✿

ぽくちゃん 2007年04月26日 22:53
おぶちゃ~ん、こんばんはぁ。早寝早起きになったぽくちゃんですよ。
このハッシュドポテトおいしそうだねぇ。子供が絶対好きな味だよ。鮭の冷静(?)もおしゃれレシピでおいしそぉ。おやすみ~♪
おぶうさま 2007年04月27日 10:16
ぽくちゃん、アップして早々のコメントありがと♫♬
これ、おいしかったよ。ちょっとカロリー高めだけど(^_^;)
また作ってみてね~(o^-')o
ゆしゅな 2009年04月13日 02:02
印刷したレシピを何枚か車に置いてあり、週末はお出かけの帰りに旦那に夕食のメニューを選んでもらいました。(旦那「あ、おぶうさまのだったらまちがいないやろ」)花見で疲れてたけど、美味しそうなので作りました。失敗作にもかかわらずレポを掲載してくださり恐縮です・・(^_^;)今度じっくり焼きで再挑戦。
でもほんと、美味しかったあ。
おぶうさま 2009年04月13日 07:39
ゆしゅなちゃん✿

おはよう~(*^_^*)

わ!プレッシャー!
ご主人にそんなに信頼してもらってるなんて~(~o~)
でも嬉しい♡

チーズってとろとろでもおいしいもんね。
だから、それが失敗っていうことないと思うよ。
でも、カリッとしたのもそれはそれでおいしいので、今度は試してみてね。(あ、それでも中はとろとろよん!)