そら豆とオリーブのサラダ

そら豆とオリーブのサラダ
そら豆とオリーブ、あいます(≧∇≦)

材料 (2人分)

鞘付きそら豆
250g(鞘含む)
800cc
小さじ1
ブラックオリーブ
10粒
小さじ1
大さじ3/4
少量

1

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鞘から豆を取り出す。

2

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お湯が沸騰したら、塩を入れて、続いてそら豆を入れて、1分茹でる。

3

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ザルに上げて、粗熱が取れたら、皮を剥く。

4

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ブラックオリーブは、3等分に切る。

5

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ケイパーはみじん切りにする。

6

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材料を合わせて、塩、オリーブ油の順に加えて合わせる。

7

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盛り付けて、完成。

コツ・ポイント

そら豆の皮を剥くのが、私的にはちょっと面倒だけど、一手間かけた美味しさがすきです。

このレシピの生い立ち

旬のそら豆と大好きなオリーブの合わせです。、
レシピID : 3659285 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/03

First tsukurepo mark
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この組み合わせいけます!バジルも入れてみたらなんか素敵な味♡

yasuno71

さらに美味しく作ってもらえて、嬉しいです(≧∇≦)