桜えびと菜の花のスパゲティ

桜えびと菜の花のスパゲティ
色鮮やかな桜えびと菜の花で
ひと足早い春の訪れを感じるパスタ☆彡

材料 (2人分)

釜茹で桜えび
100g(お好みで)
菜の花
4~5本
大さじ1
少々
少々
大さじ1

1

写真

春らしい色合いの釜茹で桜えび

2

菜の花は一口で食べやすいサイズに(1本を2~3つ)切り分ける。

3

フライパンにオリーブ油と刻んだにんにくを入れて、弱火で香りをひきだす。

4

写真

3のフライパンに桜えびと菜の花を入れて中火で炒める。

5

写真

パスタの茹で汁(お玉1杯分くらい)と白ワインを4に加え、塩で味を調える。

6

※うま味が足りないと感じたら、スープの素、または、醤油を少したらして調整します。

7

茹であがったパスタをフライパンで混ぜ合わせたら出来上がり☆彡

コツ・ポイント

素材の味がすべてなので、コツというほどのことはないのですが 5の工程で桜えびと菜の花を煮込み過ぎないようにしてくださいね ^^

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このレシピの生い立ち

春が待ち遠しくて、ひと足はやく春パスタを作ってみました☆彡
レシピID : 3659524 公開日 : 16/02/01 更新日 : 16/02/01

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