おまんじゅうの天ぷら

おまんじゅうの天ぷら
え??と思った貴方。一度作ってみてください!美味いんです!!小さい時におやつによく食べていました。会津地方の郷土料理で、天ぷらを作る時にはお饅頭の天ぷらもお皿に乗っています。

材料 (5個分)

茶饅頭
5個
小麦粉
20g
冷水
30cc
溶き卵
1/4個分位

1

ボールに小麦粉・冷水・溶き卵で衣をつくる。

2

饅頭に衣をつける。

3

170度の油で揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

溶き卵はなくても大丈夫だと思います。天ぷら粉を使ってもお手軽にできますね。私は揚げている最後に油を少し高温にしてカラっと仕上げるようにしています。

このレシピの生い立ち

天ぷらをすると必ずと言っていいほど、お皿に乗っていました。小さい頃おやつにもよく食べていました。福島県の会津地方の郷土料理で、会津のお店でもよく見かけます。今回は薄皮饅頭があったのでそれで作りました。また、彩りで874さんのにんじんの葉っぱを飾ってみましたw
レシピID : 365971 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/08/06

写真

ひっさしぶりに食べたけど、うみゃ〜!!ですね〜(@‾ρ‾@)

rupikka

作ってくれてありが㌧♪掲載遅くなってごめんなさい(。>д<)

08/10/13

First tsukurepo mark
写真

福島・柏屋の薄皮まんじゅうで作りました。おまんじゅうの天ぷら美味

p_sakura_2000

おお!私の掲載写真も柏屋の薄皮饅頭ですw初れぽ感激♡ありが㌧

あじょら 2007年10月18日 09:36
すごれぴ掲載おめでとうございます!
長野の実家の方でも天ぷら饅頭作ってました~
さらに母の実家の方(こちらも長野)では饅頭を半分にして切った部分を青葉で包んで衣をつけて揚げたバージョンをいただいたんですが、とってもおいしかったですよ。是非やってみてください。私はしょうゆをつけて普通のおかずとして食べてました。甘かったですが(*'-')
あほりん 2007年10月18日 11:59
★あじょらさん
コメント書き込みありがとうございます!実はすごれぴの存在を知らなかった私…アクセスログを見たら昨日の数字に「なんじゃこりゃ~?」って感じで、つくれぽ10人とかにもなったレシピもないし、どうしたんだろう?と思っていたところにあじょらさんからのコメントが!あじょらさんに教えてもらわなければ分からなかったですw

青葉で包むなんて、ステキですね!おしょうゆをつけるのも、元が甘いからマッチしそうですww青葉は今度ぜひやってみたいと思います!コメントありがとうございました☆