チョコ中毒者用第2段☆究極のチョコレートクッキー

チョコ中毒者用第2段☆究極のチョコレートクッキー
すっごく簡単!鼻血覚悟で食べてね。

材料 (20個から25個)

チョコレート
8oz (225g)
ブラウンシュガー
詰めて3/4カップ (180ml)
バター
1/4カップ (55g)
2個
小麦粉
3/4カップ (180ml)
ホワイトチョコレートチップ
6oz (170g)

1

オーブンを175度(華氏で350度)に温める。チョコレートを電子レンジに入れても平気なボールに入れ、1分半から2分かけてから混ぜて溶かす。

2

溶けたチョコレートに、ブラウンシュガー、室温に戻しておいたバター、卵、バニラエッセンスを加え、木製のスプーンかへらでよく混ぜる。

3

小麦粉、ベーキングパウダーも入れてよく混ぜ、混ざったらホワイトチョコチップを入れて更に混ぜる。

4

薄く油(材料外)をぬった天板(クッキーシート)に大さじで5cm間隔で落とし、オーブンで11~13分、膨らんで表面がベチョベチョじゃなくなるまで焼く。

5

オーブンから出した後1分天板にのせたままにしておいてからクーリングラックに移し、完全に冷ましたら出来上がり。

コツ・ポイント

Baker's Chocolateの広告より。アメリカ製計量カップ使用。

このレシピの生い立ち

レシピID : 36598 公開日 : 01/12/07 更新日 : 04/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Megumi 2001年12月09日 02:01
あややの妹さん、おはようございます。今日は南カリフォルニアのスキーリゾート地、Big Bearからメールしています。久々の旅行なので、とっても楽しい♪

このレシピ、私もすごく気になっていたんですよ。広告に載っている写真を見るたび、「作ろうかなあ?」と何度も惹かれましたが、材料をみる度に「この砂糖&チョコたっぷりクッキーを食べたらダイエットが大変・・・・」と自分に言い聞かせ、今まであきらめていました。あややの妹さんはもう試されました?どうでした?ああ、やっぱり気になる!
あややの妹 2001年12月11日 00:14
Megumiさん、おはようございます。スキーなんて、うらやましい!日本にいる時は毎年行っていたのですが、何といってもイリノイは山がないので。

さすがMegumiさん、このクッキーのレシピ、もうご覧になってたんですね。そう、Martha Stewartのクッキーの本に載ってた広告からです。実は作りながら、Megumiさんも作ってたりしてとか思ってたんです。このクッキーはもう2回作ったんですけど、すっごく濃いですよ。雑誌に出ていたレシピより小さく作っても、クッキー一枚につき牛乳一杯飲んじゃうくらい濃いです。会社に持ってきたらめちゃくちゃ好評でした。私はチョコレートとお砂糖がどれだけ入ってるか知っているので食べれませんでしたが。今まで作ったクッキーの中で一番簡単で、しかも評判が良いので、これは私のギフト用クッキーの定番になるでしょう。

昨日はMarthaのクッキーのレシピの中からCarrot Cake Cookiesを作ってみました。シナモンが入っているので、私としては全然作る気なかったのですが、彼から作ってと頼まれまして。彼はおいしいといいながら早速3枚食べていました。今日会社に持ってきたのですが、30分ですでにもう何枚もなくなっています。Megumiさん、他にあのクッキーの本から何か作られました?
Megumi 2001年12月12日 15:26
人口雪しかないスキー場+雪も降ってくれなかったので、結局スキーはしませんでした。「じゃ、何しに行ったわけ?」って感じですが、私も主人も今週ファイナルなので、ひたすら勉強していましたよ。・・・まるで合宿のようでした。(笑)

そっか、やっぱり濃厚なのね。カロリーが気になって作ってないんですよ。絶対アメリカ人ウケして、おいしいのは分かっているんですけど、やっぱり危険ですよね~。

この本から作ったクッキーは22ページのLexi's
Favorite Chocolate-chip Cookies,28ページのorange-sable cookies,30ページのLacy Nut Cookies, 39ページのIce-cream sandwiches, 60ページのFrench Butter Cookies,65ページのショートブレッド、そして77ページのCoconut Pyramidsです。・・・といってもこの本を買ってから作ったわけじゃなく、今までに試したレシピ達がこれです。(この本に載っているレシピは今までのMartha Stewart Livingに載っているものばかりなんですよ)ショートブレッドは甘味が足りない感じでしたが、他のクッキーはどれもさくさくで美味♪まだまだ試したいレシピでいっぱいです!
あややの妹 2001年12月13日 07:16
だんな様も学校に行ってらっしゃるんですね。ファイナルなんて懐かしい。もう私の脳みそは勉強からすっかり離れてしまいました。

さすがMegumiさん、いっぱい作ってますねー。この間Coconut Pyramidsみて、作りたいなーと思ってたところです。Megumiさんの作ったLacy Nut Cookiesもすっごくおいしかったし。私もまた何かこの本から作ってみようかな。